Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0

  • Приятный кокосовый аромат: Гамма-ноналактон имеет сливочный аромат, напоминающий кокос, что делает его ценным для применения в ароматизаторах и ароматизаторах.

  • Естественное присутствие в продуктах питания: В природе он содержится в различных продуктах и ​​напитках, таких как бурбон, черная смородина, дыня, папайя, ананас и ежевика.

  • Эффективный пищевой ароматизатор: Он широко используется в качестве ароматизатора для придания кокосового вкуса пищевым продуктам.

  • Потенциальный аттрактант вредителей: Гамма-ноналактон может действовать как многовидовой аттрактант для вредителей зерновых жуков, поддерживая приложения по мониторингу и борьбе с вредителями.


информация о продукте

Гамма-нонанолактон, CAS № 104-61-0

Гамма-ноналактон (5-пентилоксолан-2-он) представляет собой прозрачную маслянистую жидкость, цвет которой варьируется от бесцветного до светло-желтого. Он встречается в природе во многих продуктах питания и напитках.Виски бурбон, черники, дыня, папайя, ананас и свежие ежевики

Это соединение известно своими особыми свойствами.Сливочный аромат, напоминающий аромат кокосаЭто делает его полезным в качестве…Ароматизатор в пищевых продуктахДля придания кокосового вкуса. Кроме того, гамма-ноналактон изучался в качестве…потенциальный мультивидный привлекательПротив вредителей в виде зерновых жуков.

Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0

Название продукта: гама-нонанолактон
Синонимы: Гамма-ноналактон; FEMA 2781; Гамма-нонанолактон; Гамма-пеларгонолактон; δ-n-Амилбутиролактон; Альдегид C-18
CAS: 104-61-0
МФ: C9H16O2
МВ: 156.22
EINECS: 203-219-1
Категории товаров: Ароматизаторы на основе лактонов; Карбонильные соединения; Лактоны; Органические строительные блоки; Косметика; Пищевые добавки
Файл Мол: 104–61–0 моль

Химические свойства гамма-нонанолактона

Температура кипения 121–122 °C, 6 мм рт. ст. (в литре)
Плотность  0,976 г/мл при 25 °C (объёмное значение).
Паровое давление 1,9 Па при 25 °C
показатель преломления n20/D 1,447 (литры)
ФЕМА  2781 | ГАММА-НОНАЛАКТОН
Фп  230 °F
Температура хранения Герметичный в сухом виде, комнатная температура
Растворимость  Хлороформ (в ограниченных количествах), гексаны (в небольших количествах).
Цвет  Бесцветный
Запах На уровне 100,00%. Кокосовое масло с кремообразной текстурой, восковистое, сладкое и жирное.
Тип запаха кокос
Биологический источник синтетический
Растворимость в воде  9,22 г/л (при 25 °C)
Номер JECFA 229
Стабильность Гигроскопичный
LogP 2,5 при 25 °C
Справочник по базе данных CAS 104-61-0 (ссылка на базу данных CAS)
Химический справочник НИСТ 2(3H)-фуранон, дигидро-5-пентил-(104-61-0)
Система регистрации веществ EPA Дигидро-5-пентил-2(3H)-фуранон (104-61-0)

Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0

Использование продукта

γ-Ноналактон является одним из основных веществ, обладающих запаховыми свойствами и присутствующих в данном продукте.Только что приготовленный рисИ характеризуется наличием…Аромат, напоминающий аромат кокосаОно также присутствует в …Старые сорта пива и другие ферментированные продукты

ВПрименение ароматизаторов в различных продуктахγ-ноналактон вносит свой вклад в…нотки, напоминающие аромат карамеляЭто способствует улучшению общего вкусового профиля пищевых продуктов.Формулы ароматизаторовОн используется для создания или улучшения ароматических профилей.Амбра, бальзам, цветочные нотки, ягоды жимолости, мускатный орех, сосна, кокос, клен, а также восточные ароматы.

Гамма-нонанолактон CAS#104-61-0

Оставляйте свои сообщения

Сопутствующие товары

x

Популярные продукты

x
x