Сорбиновая кислота CAS#110-44-1
Эффективная антигрибковая консервация:Сорбиновая кислота эффективно подавляет рост дрожжей, плесени и других грибков, помогая продлить срок хранения продукции и сохранить её качество.
Широко используемая пищевая добавка: Будучи широко используемым пищевым консервантом, она обеспечивает надёжную защиту от микробной порчи, поддерживая стабильность продукта.
Универсальное применение в различных отраслях:Помимо пищевых продуктов, сорбиновая кислота широко используется в кормах для животных, косметике, фармацевтике, упаковочных материалах и резиновых добавках.
Отличная совместимость с составами:Её широкая применимость и консервирующие свойства делают её ценным ингредиентом в различных промышленных и коммерческих рецептурах.
Сорбиновая кислота CAS#110-44-1
Сорбиновая кислота, также известная как 2,4-гексадиеновая кислота, 2-пропенилакриловая кислота или кислота травяного чая, представляет собой пищевую добавку с молекулярной формулой C₆H₈O₂. Она эффективно подавляет рост различных грибков, включая дрожжи и плесени.
Помимо использования в пищевых продуктах, сорбиновая кислота широко применяется в кормах для животных, косметике, фармацевтических препаратах, упаковочных материалах и резиновых добавках.
Химические свойства сорбиновой кислоты
| Температура плавления | 132–135 °C (лит.) |
| Температура кипения | 228 °C |
| плотность | 1,2 г/см³ при 20 °C |
| паровое давление | 0,01 мм рт. ст. (20 °С) |
| показатель преломления | 1,4600 (оценка) |
| ФЕМА | 3921 | 2,4-ГЕКСАДИЕНОВАЯ КИСЛОТА, (E,E)- |
| Фп | 127 °C |
| Температура хранения. | от 2 до 8 °C |
| растворимость | этанол: 0,1 г/мл, прозрачный |
| pKa | 4,76 (при 25 °C) |
| форма | Кристаллический порошок |
| цвет | Белый или кремово-белый |
| Запах | пресный |
| PH | 3.3 (1.6 г/л, H2O, 20°C) |
| биологическое происхождение | синтетический |
| Растворимость в воде | 1.6 г/л (20 °C) |
| Мерк | 148721 |
| Номер JECFA | 1176 |
| BRN | 1741831 |
| Константа закона Генри | 3,3×101 моль/(м3·Па) при 25°C, Абрахам и мл. (2019) |
| Стабильность: | Материал, насыщенный этой кислотой, может самовоспламеняться. Несовместим с сильными окислителями. Может быть чувствителен к свету. |
| Основное применение | чистящие средства |
| косметика | |
| вкусы и ароматы | |
| пища и напитки | |
| уход за собой | |
| Функции косметических ингредиентов | КОНСЕРВАНТ |
| АРОМАТ | |
| ИнЧИ | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| ИнЧИКей | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| УЛЫБКИ | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| LogP | 1,32 при 20°C |
| Справочник по базе данных CAS | 110-44-1 (Справочник CAS) |
| Химический справочник НИСТ | 2,4-Гексадиеновая кислота, (E,E)-(110-44-1) |
| Система регистрации веществ EPA | Сорбиновая кислота (110-44-1) |
Информация о безопасности
| Коды опасностей | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38-36/38 |
| Заявления о безопасности | 26-36-24/25 |
| ВГК Германия | 1 |
| RTECS | WG2100000 |
| F | 8 |
| Температура самовоспламенения | >130 °C |
| ТСКА | TSCA внесена в список |
| Тарифный код HS | 29161930 |
| Класс хранилища | 11 - Горючие твердые вещества |
| Классификации опасностей | Раздражение глаз. 2 |
| Раздражение кожи. 2 | |
| Данные об опасных веществах | 110-44-1(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально для крыс: 7,36 г/кг (Smyth, Carpenter) |
Применение сорбиновой кислоты CAS#110-44-1
Сорбиновая кислота — это консервант широкого спектра действия с низкой токсичностью, эффективный против плесени и дрожжей, обладающий умеренным сенсибилизирующим потенциалом в косметических средствах, не смываемых водой. Обычно используется в концентрациях от 0,1% до 0,3%, при этом её консервирующая эффективность зависит от pH состава.
В косметических применениях сорбиновая кислота может использоваться как альтернатива глицерину в эмульсиях, мазях и различных кремовых составах. Её можно получить естественным путём из ягод рябины или синтетическими методами.
Хотя сорбиновая кислота широко используется как консервант, у некоторых людей она может вызывать раздражение.
