Этилбензоат CAS#93-89-0
Аромат: Этилбензоат имеет характерный аромат, напоминающий масло грушанки и иланг-иланга, что делает его популярной пищевой и вкусовой добавкой.
Разнообразные реакции: Он очень реакционноспособен, подвергается гидролизу с образованием бензойной кислоты и этанола, этерификации со спиртами и восстановлению до бензилового спирта.
Химическая стабильность: Соединение стабильно при нормальных условиях, однако оно горючее и несовместимо с сильными окислителями.
Низкая растворимость в воде: Этилбензоат нерастворим в воде, что повышает его эффективность в неводных средах.
ЭтилбензоатПри комнатной температуре и давлении представляет собой бесцветную жидкость с ароматом, напоминающим масло гаультерии и иланг-иланга, что делает его популярной пищевой и ароматизирующей добавкой. Это соединение универсально в химических реакциях, включая гидролиз, где оно может быть разложено на бензойную кислоту и этанол. Обычно этот гидролиз происходит в кислой среде, например, при использовании серной кислоты в качестве катализатора для получения бензойной кислоты и этанола.
Кроме того, этилбензоат может вступать в реакции этерификации, реагируя со спиртами в присутствии кислотного катализатора с образованием различных сложноэфирных соединений. Он также способен к восстановлению, превращаясь в бензиловый спирт и этанол.
Параметры
Температура плавления |
-34 °С |
Точка кипения |
212 °C(лит.) |
плотность |
1,045 г/мл при 25 °C (лит.) |
плотность пара |
5.17 (по сравнению с воздухом) |
давление пара |
1 мм рт. ст. (44 °C) |
показатель преломления |
n20/D 1.504(лит.) |
FEMA |
2422 | ЭТИЛБЕНЗОАТ |
Фп |
184 °F |
температура хранения |
Хранить при температуре ниже +30°C. |
растворимость |
0,5 г/л |
форма |
Жидкость |
цвет |
Прозрачный, от бесцветного до бледно-желтого цвета |
Запах |
при 100,00 %. фруктовый, сухой, затхлый, сладкий, гаультерия |
Относительная полярность |
0.228 |
биологический источник |
синтетический |
Тип запаха |
мятный |
предел взрываемости |
1%(В) |
Растворимость в воде |
НЕРАСТВОРИМЫЙ |
Мерк |
14.3766 |
Номер JECFA |
852 |
БРН |
1908172 |
Диэлектрическая проницаемость |
6,0（20℃） |
Стабильность |
Стабильно. Горюче. Несовместимо с сильными окислителями. |
ЛогП |
2,59 при 23℃ |
Справочник по базе данных CAS |
93-89-0 (Справочник базы данных CAS) |
Справочник по химии NIST |
Бензойная кислота, этиловый эфир(93-89-0) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Бензойная кислота, этиловый эфир (93-89-0) |
Информация о безопасности
Коды опасностей |
Н |
Заявления о рисках |
51/53 |
Заявления о безопасности |
24/25-61 |
читатель |
ООН 3082 9 / PGIII |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
ДХ0200000 |
Температура самовоспламенения |
914 °F |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
29163100 |
Токсичность |
ЛД50 перорально для крыс: 6,48 г/кг, Смит и др., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
