L(+)-моногидрат глутамата натрия CAS#6106-04-3
Высокая растворимость: Моногидрат глутамата натрия хорошо растворяется в воде, что делает его идеальным для различных пищевых и фармацевтических применений.
Постоянная чистота: Чистота продуктов обычно составляет 98,0–102,0%, что гарантирует стабильное качество и производительность, а некоторые из них достигают чистоты до 99%.
Премиальное качество: Такие известные бренды, как Fujifilm и Heguang Pure Pharmaceutical, производят высококачественный моногидрат глутамата натрия, гарантируя надежность и безопасность.
Универсальная растворимость: Несмотря на высокую растворимость в воде, он также имеет ограниченную растворимость в органических растворителях, что позволяет контролировать его использование в различных составах.
Моногидрат глутамата натрия обычно представляет собой белые или почти белые кристаллы или кристаллический порошок. Он хорошо растворим в воде, умеренно растворим в органических растворителях, таких как этанол, и нерастворим в других растворителях, таких как эфир. Требуемая чистота обычно составляет 98,0–102,0% (по данным титрования), что подтверждается высококачественной продукцией таких компаний, как Fujifilm и Heguang Pure Pharmaceutical. Некоторые продукты достигают чистоты 99%.
Химические свойства L(+)-глутамата натрия моногидрата
Температура плавления |
232 °C (разл.)(лит.) |
альфа |
25,5 º (c=5,2 N HCl, сухая) |
Фп |
>900°С |
температура хранения |
Инертная атмосфера, комнатная температура |
растворимость |
600 г/л |
форма |
пудра |
цвет |
от белого до почти белого |
PH |
6,7-7,2 (50 г/л, H2O, 20℃) |
Запах |
Без запаха |
Диапазон pH |
7 |
Оптическое вращение |
[α]20/D 4,2±0,3°, с = 1,2% в H2O |
Растворимость в воде |
растворимый и |
Мерк |
14,6254 |
БРН |
4164348 |
ЛогП |
-1.435 (восток) |
Справочник по базе данных CAS |
6106-04-3 (Справочник базы данных CAS) |
Информация о безопасности
Коды опасности |
Си |
Заявления о рисках |
36/37/38 |
Заявления о безопасности |
24/25-36/37/39-27-26 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
MA1578000 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
29224290 |
Токсичность |
LD50 перорально для кролика: 15800 мг/кг |
Моногидрат мононатриевой соли L-глутаминовой кислоты является ключевым сырьем и промежуточным продуктом в органическом синтезе, фармацевтике и агрохимии. Он также используется для улучшения вкуса пищевых продуктов. Кроме того, он послужил модельным соединением для оценки чувствительности сенсоров L-глутамата и может быть использован в синтезе α-полиморфной модификации L-глутаминовой кислоты.
