ГЕЛЛАНОВАЯ КАМЕДЬ CAS#71010-52-1
Сильная гелеобразующая способность: Геллановая камедь образует прозрачные, термостойкие гели даже при низких концентрациях, что делает ее идеальной для использования в пищевой и косметической промышленности.
Отличная стабильность: Обеспечивает отличную стабильность, загущающие и суспензионные свойства, улучшая текстуру пищевых продуктов и напитков.
Биосовместимость: Его нетоксичность и биоразлагаемость делают его пригодным для использования в медицинских целях, например, для доставки лекарственных средств и приготовления пероральных суспензий.
Универсальное использование: Совместим с другими гидроколлоидами и служит модификатором реологии в косметике, химикатах и различных промышленных применениях.
Геллановая камедь— микробный полисахарид, вырабатываемый Sphingomonas elodea. Обладает сильной гелеобразующей способностью, превосходной стабильностью, загущающими и суспензирующими свойствами. Геллановая камедь может образовывать прозрачные, термостабильные гели при низких концентрациях и совместима с другими гидроколлоидами.
Он широко используется в пищевых продуктах, таких как желе, напитки и молочные альтернативы, для текстуры и стабильности. В медицине он применяется в доставке лекарств и пероральных суспензиях из-за своей биосовместимости. Он также служит модификатором реологии в косметике и химикатах. Геллановая камедь нетоксична, биоразлагаема и подходит для различных промышленных применений.
Параметры
плотность |
0,32 - 0,45 г/см3 |
форма |
Пудра |
цвет |
Белый |
Растворимость в воде |
Растворим в воде. |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Геллановая камедь (71010-52-1) |
Информация о безопасности
WGK Германия |
2 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
3913900099 |
