Стевиозид CAS#57817-89-7

Натуральный подсластитель: Стевиозид, получаемый из листьев стевии, признан Министерством здравоохранения Китая натуральным подсластителем.
Ноль калорий: Не содержит калорий, что делает его идеальным выбором для низкокалорийных и не содержащих сахара продуктов.
Польза для здоровья: Стевиозид ценится за его потенциальную пользу для здоровья, включая противокариесные свойства.
Устойчивое развитие: Стевия считается экологически чистым источником сахара, предлагая более экологичную альтернативу традиционным подсластителям.

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Стевиозид, дитерпеновый гликозид, извлеченный из листьев стевии, является основным сладким на вкус соединением, обнаруженным в самой высокой концентрации на стадии роста зрелых листьев. Признанный Министерством здравоохранения Китая как натуральный подсластитель, он не содержит калорий и имеет вкус, очень похожий на вкус натуральной сахарозы, что делает стевию третьим по величине источником сахара в мире после сахарного тростника и сахарной свеклы. Благодаря своей природе без консервантов стевиозид широко используется в пищевой промышленности для создания низкокалорийных, противокариесных продуктов и все больше ценится во всем мире за его пользу для здоровья и потенциал для устойчивого развития.

Параметры

Температура плавления	198°С
альфа	D25 -39,3° (c = 5,7 в H2O)
Точка кипения	963,3±65,0 °C (прогноз)
плотность	1,53±0,1 г/см3 (прогноз)
ФЕМА	4728 \| ГЛИКОЗИДЫ ГЛЮКОЗИЛСТЕВИОЛА
показатель преломления	-39,3 ° (С=6, Н2О)
температура хранения.	Запечатанный в сухом месте, 2-8°C
растворимость	ДМСО: растворимый 25 мг/мл, прозрачный
пка	12,51±0,70(прогноз)
форма	пудра
цвет	белый
биологический источник	Стевия сп.
Мерк	14,8810
ИнЧИКей	ZBXBXBXFGLZBLJJXMSN
ЛогП	4,440 (восток)
Справочник по базе данных CAS	57817-89-7 (Ссылка на базу данных CAS)