Моностеарат глицерина CAS#31566-31-1

Эмульгирующие свойства: Имея значение ГЛБ 3,8, он эффективно образует эмульсии, что делает его ценным в промышленных применениях, требующих сочетания водно-масляной фазы.
Растворимость Универсальность: Растворим в горячих органических растворителях и маслах, но нерастворим в воде, что обеспечивает гибкость при составлении рецептур.
Безопасно для потребления: Признан ФАО/ВОЗ без ограничений по допустимой суточной дозе (ДСД), что гарантирует его безопасность в пищевых продуктах и промышленных изделиях.
Высокая температура плавления: Температура кипения 410,96°C и диапазон температур плавления 78-81°C, что демонстрирует термическую стабильность для различных применений.

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Это вещество выглядит как белое или светло-желтое воскообразное твердое вещество, не имеющее ни запаха, ни вкуса. При относительной плотности 0,97 и диапазоне температур плавления 56-58 °C оно растворяется в горячих органических растворителях, таких как этанол, бензол, ацетон и различные масла, включая минеральные и жирные масла. Однако оно нерастворимо в воде. При интенсивном перемешивании оно может образовывать эмульсию в горячей воде, что демонстрирует его способность к диспергированию. Значение HLB составляет 3,8, что указывает на его эмульгирующие свойства.

Примечательно, что его допустимая суточная доза (ADI) не ограничена, что подтверждено ФАО/ВОЗ в 1994 году, что отражает его безопасность для потребления. Универсальность этого соединения в различных растворителях и его способность образовывать эмульсию делают его ценным в различных промышленных применениях, особенно в формулах эмульсий и других продуктов, где необходимо эффективно объединять водную и масляную фазы.

Моностеарат глицерина CAS#31566-31-1

Параметры

Температура плавления	78-81 °С
Точка кипения	410,96°C (приблизительная оценка)
плотность	0.9700
показатель преломления	1.4400 (оценка)
Фп	>500
температура хранения.	Запечатанный в сухом месте, хранить в морозильной камере при температуре до -20°C
растворимость	Растворим в горячем этаноле, эфире, хлороформе, горячем ацетоне, минеральном масле и жирных маслах. Практически нерастворим в воде, но может быть диспергирован в воде с помощью небольшого количества мыла или другого поверхностно-активного вещества.
форма	Пудра
цвет	Твердое вещество чисто-белого или кремового цвета, похожее на воск.
Запах	слабый запах
Растворимость в воде	Растворим в горячих органических растворителях.Растворим в горячей воде.Слабо растворим в этаноле.Нерастворим в алифатических растворителях.
Мерк	14,4489
Пределы воздействия	ACGIH: TWA 10 мг/м3; СВВ 3 мг/м3
ИнЧИ	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
ИнЧИКей	Я заставлю тебя смеяться
УЛЫБКИ	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCC
Справочник по базе данных CAS	31566-31-1 (ссылка на базу данных CAS)
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды	Моностеарат глицерила (31566-31-1)