(-)-Галлат эпигаллокатехина CAS#989-51-5
Мощный антиоксидант– Эффективно борется с оксидативным стрессом и свободными радикалами.
Противораковые свойства– Действует как противоопухолевое и индуктор апоптоза.
Нейропротекторные эффекты– Поддерживает здоровье мозга и защищает нервные клетки.
Антивозрастной потенциал– Выполняет функцию геропротектора, способствуя здоровому старению.
(-)-Эпигаллокатехин 3-галлат – это галлатный эфир, образующийся путём формальной конденсации галловой кислоты с (3R)-гидроксигруппой (-)-эпигаллокатехина. Он выполняет множество биологических функций, в том числе как противоопухолевое средство, антиоксидант, ингибитор Hsp90, нейропротекторное соединение, метаболит растительного происхождения, геропротекторное вещество и индуктор апоптоза. Структурно он относится к галлатным эфирам, полифенолам и флаванам и функционально близок к (-)-эпигаллокатехину.
Химические свойства (-)-эпигаллокатехингаллата
Температура плавления |
222-224°С |
Альфа |
Д -185 ±2°(этанол) |
Показатель преломления |
-175,5° (С=1, EtOH) |
Температура хранения |
2-8°С |
Растворимость |
H2O: ≥5 мг/мл, прозрачная |
Форма |
Твердый |
Точка кипения |
909,1±65,0 °C (прогноз) |
Плотность |
1,90±0,1 г/см3 (прогноз) |
ПКа |
7,75±0,25(прогноз) |
Цвет |
От белого до светло-коричневого |
Биологический источник |
зеленый чай |
Растворимость в воде |
Растворим в этаноле, диметилформамиде, воде. |
Мерк |
14,3526 |
Стабильность |
Стабилен, но может быть чувствителен к свету. Несовместим с сильными окислителями. |
ИнЧИКей |
WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N |
ЛогП |
0,639 (оценка) |
Справочник по базе данных CAS |
989-51-5 (ссылка на базу данных CAS) |
Информация о безопасности
Заявления о безопасности |
24/25 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
КБ5200000 |
Ф |
10-23 |
Код ТН ВЭД |
29339900 |
Токсичность |
LD50 перорально для мышей: 2170 мг/кг |
Экстракт зелёного чая (CAS №: 989-51-5) широко применяется в различных областях. В медицине он способствует лечению сердечно-сосудистых заболеваний и рака, помогает смягчить последствия употребления алкоголя, защищает печень и усиливает иммунный ответ. В пищевой промышленности он служит одновременно антиоксидантом и консервантом, обычно добавляя его в такие продукты, как мясо, пищевые масла и жареные блюда, для предотвращения окисления и прогорклости, предотвращения порчи и продления срока годности.
