Кармин CAS#1390-65-4
Естественное происхождение:Кармин, полученный из насекомых Dactylopius coccus , является натуральным красителем, что делает его предпочтительным выбором для потребителей, которым нужны несинтетические ингредиенты с чистой этикеткой.
Высокая стабильность:Кармин обладает превосходной устойчивостью к свету, теплу и изменениям pH, обеспечивая стойкий и яркий цвет в различных составах продуктов.
Насыщенная пигментация:Его основной компонент, карминовая кислота, обеспечивает интенсивные и яркие красные оттенки, что делает его высокоэффективным даже при низких концентрациях.
Глобальные поставки:Сырье закупается экологически чистым способом из таких регионов, как Канарские острова и Южная Америка, что обеспечивает бесперебойность поставок и доступность продукции.
Карминпредставляет собой озерный пигмент, состоящий из солей алюминия или кальция и алюминия, нанесенных на основу гидроксида алюминия, получаемый путем водной экстракции высушенных самок насекомых Dactylopius coccus Costa, содержащих молодые личинки. Основными источниками этого сырья являются Канарские острова и некоторые регионы Южной Америки. Его основным красящим компонентом является карминовая кислота (C₂₂H₂₀O₁₃).
Химические свойства кармина
Температура плавления |
138–140℃ (темнеет) |
Плотность |
> 1.0 |
Объемная плотность |
290 кг/кг |
Давление пара |
0,02 Па при 90℃ |
FEMA |
2242 | КАРМИН (COCCUS CACTI L.) |
Температура хранения |
Комнатная температура |
Растворимость |
Гидроксид аммония: растворим 1 мг/мл |
Форма |
Пудра |
Цветовой индекс |
75470 |
Цвет |
Красный |
Запах |
Без запаха |
Растворимость в воде |
Незначительный |
λмакс |
531 нм, Хатнам |
Мерк |
14,1843 |
Стабильность |
Стабильный. Несовместим с сильными окислителями. |
Биологические применения |
Средства доставки лекарств; профилактика ишемической болезни сердца; химиопрофилактика рака; липидный обмен; лечение болезни Альцгеймера; мыло; отбеливание зубов; в пищевых продуктах; фармацевтических препаратах; косметике; медицинских изделиях |
ЛогП |
0.97 |
Информация о безопасности
Заявления о безопасности |
22-24/брат |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
FH8891000 |
Ф |
3-8-10 |
Код ТН ВЭД |
3203 00 90 |
Кармин [CAS: 1390-65-4] – это алюминиевый лак красного антрахинонового красителя, известного как карминовая кислота, получаемого из кошенили. Краситель получают обработкой порошкообразной кошенили горячей водой с последующим добавлением солей алюминия; затем этанол используется для осаждения красителя из раствора. Этот ярко-красный водорастворимый пигмент широко используется для окрашивания креветок, свиных колбас, фармацевтических препаратов и косметики. Примечательно, что это единственный краситель животного происхождения, разрешённый к использованию в качестве красителя в пищевых продуктах и сопутствующих товарах.
