Эруковая кислота CAS#112-86-7
Высокая концентрация в семенах крестоцветных: Эруковая кислота содержится в высоких концентрациях в семенах семейства крестоцветных, включая рапс, горчичное семя и другие овощные культуры, такие как капуста, белокочанная капуста и репа.
Мононенасыщенные жирные кислоты Омега-9: Как мононенасыщенная жирная кислота омега-9, она обладает полезными свойствами для здоровья и питания.
Природный источник: получен из натуральных растительных источников, что делает его устойчивым и экологически чистым ингредиентом.
Универсальные приложения: Эруковая кислота используется в различных промышленных и исследовательских целях, включая биохимию и производство специальных масел.
Эруковая кислота, также известная как цис-13-докозеновая кислота, — мононенасыщенная жирная кислота омега-9. Она преимущественно содержится в высоких концентрациях в семенах растений семейства крестоцветных (Brassicaceae), таких как рапс, горчица, а также в других овощных культурах, таких как капуста, белокочанная капуста и репа.
Химические свойства эруковой кислоты
Температура плавления |
28-32 °C (лит.) |
Точка кипения |
358 °C/400 мм рт. ст. (лит.) |
плотность |
0,86 г/см3 |
показатель преломления |
nD45 1,4534; nD65 1,44794 |
Фп |
265°C/15 мм |
температура хранения. |
2-8°С |
растворимость |
Хлороформ (немного), Метанол (немного) |
пка |
4,78±0,10(прогноз) |
форма |
Твердый |
цвет |
От белого до не совсем белого |
биологический источник |
синтетический (органический) |
Мерк |
14,3674 |
БРН |
1728049 |
ЛогП |
9,459 (восток) |
Справочник по базе данных CAS |
112-86-7 (справочник базы данных CAS) |
Справочник по химии NIST |
Эруковая кислота (112-86-7) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
13-докозеновая кислота, (13Z)- (112-86-7) |
Информация о безопасности
Коды опасностей |
Си |
Заявления о рисках |
36/37/участник |
Заявления о безопасности |
26-36 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
JR1280000 |
Ф |
10-23 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
29161900 |
Данные об опасных веществах |
112-86-7 (Данные об опасных веществах) |
Эруковая кислота (CAS № 112-86-7), мононенасыщенная жирная кислота, находит разнообразное применение в различных отраслях промышленности. Она используется в химической промышленности для производства смазочных материалов, волокон и вспомогательных веществ; в косметике для улучшения текстуры продуктов; в качестве пищевой добавки в пределах установленных норм; в биохимических исследованиях в качестве экспериментального материала; и для антикоррозионной обработки судов. Кроме того, она используется в замасливателях для химических волокон, смазочных материалах и средствах индивидуальной защиты, сохраняя свою эффективность и эксплуатационные характеристики в этих областях применения.
