Жирные кислоты сои CAS#68308-53-2
Богато ненасыщенными жирными кислотами– Содержит большое количество линолевой кислоты (50–60%), олеиновой кислоты (20–30%) и линоленовой кислоты (5–10%), что обеспечивает полезные питательные вещества и здоровье.
Природный источник – Получается из соевого масла путем гидролиза и других процессов, что гарантирует натуральность и экологичность продукта.
Универсальные физические свойства – Светло-желтая, прозрачная, маслянистая жидкость, способная частично затвердевать при низких температурах, пригодная для различных рецептур.
Мягкий вкус и аромат– Обладает особым маслянистым запахом и мягким вкусом, что делает его пригодным для использования в пищевой, косметической и других отраслях.
Соевая олеиновая кислота – это смешанная жирная кислота, получаемая из соевого масла гидролизом и другими методами переработки. Её основными компонентами являются ненасыщенные жирные кислоты, включая олеиновую (ω-9), линолевую (ω-6) и линоленовую (ω-3), а также небольшое количество насыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая и стеариновая. Как правило, линолевая кислота является наиболее распространённой, составляя около 50–60%, олеиновая – около 20–30%, а линоленовая – от 5 до 10%. Она представляет собой светло-жёлтую, прозрачную, маслянистую жидкость, которая может частично затвердевать при низких температурах, с характерным маслянистым ароматом и мягким вкусом.
Название продукта: |
Жирные кислоты соевые |
Синонимы: |
Жирные кислоты, соя;СОЕВАЯ КИСЛОТА;Фетцурен, соя;Sojalfettsure;Жирные кислоты соевого масла;СОЕВЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ;Кислота соевого масла;TIANFU-CHEM CAS NO.68308-53-2 Жирные кислоты сои |
КАС: |
68308-53-2 |
МВ: |
0 |
ЭИНЭКС: |
269-657-0 |
Мол Файл: |
Мол Файл |
Жирные кислоты, химические свойства сои
Температура хранения |
Хранить при температуре -20°C |
Растворимость |
Растворим в ДМСО |
Форма |
Жидкость |
Цвет |
От бесцветного до светло-желтого |
Система регистрации веществ EPA |
Жирные кислоты сои (68308-53-2) |
Использование продукта
Соевая олеиновая кислота находит широкое применение в различных отраслях промышленности. В пищевой промышленности она используется для производства маргарина, кулинарного жира и заменителей какао-масла, улучшая вкус и качество продуктов питания. В химической промышленности она служит ключевым сырьем для производства мыла, моющих средств, эфиров жирных кислот, красок, чернил и других продуктов. В фармацевтической отрасли она используется для получения некоторых промежуточных продуктов для лекарственных препаратов и пищевых добавок. Кроме того, она используется в качестве сырья для поверхностно-активных веществ, смазочных материалов, пластификаторов и в производстве биодизеля, что обеспечивает как экономическую выгоду, так и экологические преимущества.
