Лактобионовая кислота CAS#96-82-2
Отличная растворимость: Лактобионовая кислота хорошо растворяется в воде (10 г/100 мл), что делает ее идеальной для различных рецептур в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах и косметике.
Польза для здоровья: Его хелатирующие и увлажняющие свойства ценятся в продуктах для здоровья, поскольку поддерживают увлажнение кожи и способствуют оптимальной доставке активных ингредиентов.
Доставка биосовместимых лекарств: Лактобионовая кислота играет важнейшую роль в разработке целевых, биосовместимых систем доставки лекарств, повышая эффективность фармацевтических препаратов.
Приятный вкус и безопасное использование: Лактобионовая кислота, используемая в качестве пищевого ингредиента, ценится за свой приятный вкус и безопасность, улучшая вкусовые качества продукта без вредных последствий.
Лактобионовая кислота (C12H22O12)дисахарид, полученный путем окисления лактозы. Химически он состоит из галактозной единицы, связанной с молекулой глюконовой кислоты посредством эфироподобной связи. Соединение может подвергаться дегидратации с образованием лактона.Лактобионовая кислоташироко используется в химической, пищевой и фармацевтической промышленности благодаря своим хелатирующим, эмульгирующим и увлажняющим свойствам. Он ценится как пищевой ингредиент за свою отличную растворимость, приятный вкус и пользу для здоровья. Кроме того, лактобионовая кислота и ее соли играют решающую роль в разработке биосовместимых и целевых систем доставки лекарств.
Параметры
Температура плавления |
113-118 °C(лит.) |
альфа |
22,8 º (c=10, H2O) |
Точка кипения |
410,75°C (приблизительная оценка) |
плотность |
1,4662 (приблизительная оценка) |
показатель преломления |
26 ° (С=8,8, Н2О) |
температура хранения. |
Инертная атмосфера, комнатная температура |
растворимость |
10г/100мл |
пка |
3,28±0,35(прогноз) |
форма |
Пудра |
цвет |
От белого до почти белого |
оптическая активность |
[α]20/D +25°, c = 10 в H2O |
биологический источник |
синтетический |
Растворимость в воде |
10г/100мл |
Мерк |
5342 |
БРН |
95054 |
ЛогП |
-3.848 (восток) |
Справочник по базе данных CAS |
96-82-2 (Справочник базы данных CAS) |
Информация о безопасности
Коды опасности |
Си |
Заявления о рисках |
36/37/38 |
Заявления о безопасности |
24/25-36-26 |
WGK Германия |
1 |
Код ТН ВЭД |
29400000 |
