L-аргинин L-глутамат CAS#4320-30-3
Без запаха или со слабым запахомДанный продукт практически не имеет запаха, что делает его более универсальным и подходящим для применений, где важен контроль запаха.
Разлагается при относительно низкой температуре.: Продукт разлагается в контролируемом диапазоне температур 193-194,6°C, что может быть полезно в конкретных промышленных процессах.
Богато аминокислотами100 мл раствора (25% концентрация) содержат 13,5 г аргинина и 11,5 г глутаминовой кислоты, являясь хорошим источником незаменимых аминокислот.
Стабильность при использовании кристально чистой водыПродукт обычно содержит три молекулы кристаллизационной воды, что указывает на хорошую стабильность и свойства хранения в нормальных условиях.
Описание продукта L-аргинин L-глутамат CAS#4320-30-3
L-аргинин-L-глутамат представляет собой белый порошок. Он не имеет запаха или имеет лишь слабый запах и обладает характерным вкусом. Соединение разлагается при нагревании до 193–194,6 °C. В 100 мл 25%-ного водного раствора содержится 13,5 г аргинина и 11,5 г глутаминовой кислоты. В нормальных условиях продукт обычно существует в виде трех молекул кристаллизационной воды.
Химические свойства L-аргинина и L-глутамата
| Температура плавления | >185°C (разложение) |
| Температура хранения. | −20°C |
| Растворимость | Водный раствор кислоты (в небольших количествах), вода (в небольших количествах) |
| Форма | Твердый |
| Цвет | Белый до кремового |
| Запах | без запаха |
| ЛогП | -1,287 (оценка) |
| Справочник по базе данных CAS | 4320-30-3 (Справочник по базе данных CAS) |
| Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA) | L-глутаминовая кислота в сочетании с L-аргинином (1:1) (4320-30-3) |
| WGK Германия | 3 |
Применение L-аргинина L-глутамата CAS#4320-30-3
L-аргинин и L-глутамат используются в качестве ароматизатора, главным образом для улучшения вкуса зеленого чая, в типичной дозировке 1–2%. Хотя L-глутаминовая кислота и L-аргинин не относятся к незаменимым аминокислотам, они считаются условно незаменимыми для младенцев и маленьких детей из-за их ограниченной способности синтезировать L-аргинин. L-аргинин также оказывает благотворное воздействие на сетчатку глаза, что делает его пригодным для медицинского применения.
![N-[3-(Триметоксисилил)пропил]этилендиамин CAS#1760-24-3](https://cdn.whchemsd.com/cdn/ff/04gmhrG1VMO_v3plUyLI40aJhVsxN4ihAKSEBKOYmE0/1768270928/public/styles/chanp/public/2026-01/%E6%B6%B2%E4%BD%93%E7%B1%BB%E4%B8%BB%E5%9B%BE%20%288%29.png?itok=OCQAPyJj)
