L-аргинин L-глутамат CAS # 4320-30-3
Без запаха или с легким запахомПродукт практически не имеет запаха, что делает его более универсальным и подходящим для применения в случаях, где контроль запаха имеет важное значение.
Разлагается при относительно низкой температуреПродукт разлагается при контролируемом температурном диапазоне 193-194,6 градусов. ° C, что может быть преимущественным в определенных промышленных процессах.
Богат аминокислотами100 мл раствора (концентрация 25%) содержит 13,5 г аргинина и 11,5 г глутаминовой кислоты, что делает его хорошим источником незаменимых аминокислот.
Стабилен с кристаллической водойПродукт обычно содержит три молекулы кристаллической воды, что свидетельствует о хорошей стабильности и способности храниться при нормальных условиях.
Описание продукта: L-аргинин L-глутамат CAS # 4320-30-3
L-аргинин L-глутамат представляет собой белый порошок. Он не имеет запаха или имеет лишь слабый запах и обладает характерным вкусом. Соединение разлагается при нагревании до 193–194,6 градусов. ° В 25% водном растворе 100 мл содержит 13,5 г аргинина и 11,5 г глутаминовой кислоты. В нормальных условиях продукт обычно содержит три молекулы кристаллической воды.
Химические свойства L-аргинина L-глутамата
| Температура плавления | >185 ° C (декабрь) |
| Температура хранения. | −20 ° С |
| Растворимость | Водная кислота (слабо), вода (слегка). |
| Форма | Твёрдый |
| Цвет | Белый или почти белый |
| Запах | без запаха |
| ЛогП | -1,287 (примерно) |
| Справочник базы данных CAS | 4320-30-3 (номер в базе данных CAS) |
| Система регистрации веществ EPA | L-глутаминовая кислота. с L-аргинином (1:1) (4320-30-3) |
| WGK Германия | 3 |
Применение продукта L-аргинин L-глутамат CAS # 4320-30-3
L-аргинин L-глутамат используется в качестве ароматизатора, главным образом для улучшения вкуса зеленого чая, при типичной дозировке 1%–2%. Хотя L-глутаминовая кислота и L-аргинин не относятся к незаменимым аминокислотам, они считаются условно незаменимыми для младенцев и маленьких детей из-за их ограниченной способности синтезировать L-аргинин. L-аргинин также оказывает благотворное воздействие на ткани сетчатки глаза, что делает его пригодным для медицинского применения.
