Сорбит CAS#50-70-4
Высокая растворимость в воде– Легко растворяется в воде при высокой концентрации (235 г/100 г при 25°С).
Универсальная совместимость с растворителями– Легко растворяется в глицерине и пропиленгликоле, умеренно растворяется в некоторых органических растворителях.
Сладкий и нейтральный профиль – Белый кристаллический порошок без запаха, приятный сладковатый вкус.
Влаговпитывающие свойства– Гигроскопичность обеспечивает возможность специальных функциональных применений.
Это белый кристаллический порошок без запаха, сладкий на вкус и гигроскопичный. Он легко растворяется в воде (235 г на 100 г при 25°C), глицерине и пропиленгликоле, умеренно растворим в метаноле, этаноле, уксусной кислоте, растворах фенола и ацетамида, но практически нерастворим в большинстве других органических растворителей.
Химические свойства сорбитола
Температура плавления |
98-100 °С (лит.) |
Альфа |
4 º (за евр. фарм.) |
Точка кипения |
Bp760 105° |
Объемная плотность |
450кг/м3 |
Плотность |
1,28 г/мл при 25 °C |
Плотность пара |
<1 (по сравнению с воздухом) |
Давление пара |
<0,1 мм рт. ст. (25 °C) |
Показатель преломления |
n20/D 1.46 |
FEMA |
3029 | D-СОРБИТ |
Фп |
>100°С |
Температура хранения |
Комнатная температура |
Растворимость |
Очень хорошо растворим в воде, мало растворим в этаноле. |
Форма |
Жидкость |
Пка |
ПКа (17,5°): 13,6 |
Цвет |
Белый |
Удельный вес |
1.28 |
Запах |
Без запаха |
Диапазон pH |
5 - 7 при 182 г/л при 25 °C |
PH |
5,0-7,0 (25℃, 1M в H2O) |
Оптическое вращение |
[α]20/D 1,5±0,3°, с = 10% в H2O |
Тип запаха |
Карамельный |
Растворимость в воде |
РАСТВОРИМЫЕ |
Чувствительный |
Гигроскопический |
λмакс |
λ: 260 нм Aмакс: 0,04 |
Мерк |
14,8725 |
БРН |
1721899 |
Диэлектрическая проницаемость |
33,5 (27℃) |
Стабильность |
Стабильно. Избегать сильных окислителей. Беречь от влаги. |
ИнЧИКей |
FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
ЛогП |
-4.67 |
Справочник по базе данных CAS |
50-70-4 (Справочник базы данных CAS) |
Справочник по химии NIST |
Сорбит (50-70-4) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Сорбит (50-70-4) |
Сорбит — это полиол (многоатомный спирт), увлажнитель, получаемый гидрированием глюкозы. Он хорошо растворяется в воде, но плохо растворяется в маслах. Обладая примерно 60% сладости сахара и калорийностью 2,6 ккал/г, он очень гигроскопичен и обладает приятным сладковатым вкусом.
