Аскорбиновая кислота CAS#50-81-7
1. Предотвращает цингу: Витамин С необходим для профилактики цинги — заболевания, вызываемого его дефицитом, что подчеркивает его важнейшую роль для здоровья человека.
2. Мощный антиоксидант: Он является мощным антиоксидантом, защищающим ткани от окислительного повреждения и поддерживающим общее здоровье клеток.
3. Основной кофактор: Витамин С необходим для важнейших ферментативных реакций в организме, поддерживая такие функции, как синтез коллагена и иммунный ответ.
4. Высокая растворимость в воде: Хорошо растворяется в воде, что обеспечивает легкое усвоение и эффективное распределение в организме.
Витамин C, также называемый L-аскорбиновой кислотой, представляет собой важнейшее питательное вещество, необходимое высшим приматам и некоторым другим формам жизни. Хотя большинство организмов могут синтезировать аскорбиновую кислоту посредством метаболических процессов, люди представляют собой значительное исключение. Его наиболее признанная функция связана с профилактикой цинги, которая является результатом дефицита витамина C. Фармакологически витамин C классифицируется как аскорбатное соединение. В биологических системах он служит эффективным антиоксидантом, защищая ткани от окислительного повреждения. Кроме того, витамин C функционирует как важный кофактор в ферментативных реакциях.
Температура плавления |
190-194 °C (разл.) |
альфа |
20,5 º (c=10,H2O) |
Точка кипения |
227,71°C (приблизительная оценка) |
плотность |
1,65 г/см3 |
ФЕМА |
2109 | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА |
показатель преломления |
21 ° (С=10, Н2О) |
температура хранения. |
Хранить при температуре от +5°C до +30°C. |
растворимость |
H2O: 50 мг/мл при 20 °C, прозрачный, почти бесцветный |
форма |
пудра |
пка |
4,04, 11,7(при 25℃) |
цвет |
от белого до слегка желтого |
PH |
3,59(1 мМ раствор);3,04(10 мМ раствор);2,53(100 мМ раствор); |
Запах |
Без запаха |
Диапазон pH |
1 - 2,5 |
биологический источник |
синтетический (органический) |
Тип запаха |
зеленый |
оптическая активность |
[α]25/D 19,0 до 23,0°, c = 10% в H2O |
Растворимость в воде |
333 г/л (20 ºC) |
Мерк |
14830 |
БРН |
84272 |
Класс БКС |
1 |
Стабильность: |
Стабильный. Может быть слабочувствительным к свету или воздуху. Несовместим с окислителями, щелочами, железом, медью. |
ИнЧИКей |
CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
ЛогП |
-1.85 |
Справочник по базе данных CAS |
50-81-7 (Справочник базы данных CAS) |
Справочник по химии NIST |
L-Аскорбиновая кислота (50-81-7) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Аскорбиновая кислота (50-81-7) |
Поглощение |
отсечка при 306 нм в H2O при 1M |
Информация о безопасности |
|
Коды опасности |
|
Заявления о рисках |
|
Заявления о безопасности |
24/25-36-26 |
WGK Германия |
1 |
РТЕКС |
CI7650000 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
29362700 |
Данные об опасных веществах |
50-81-7 (Данные об опасных веществах) |
Токсичность |
LD50 перорально у крыс: 11900 мг/кг |
