Пропионат кальция CAS#4075-81-4
Эффективная противогрибковая и антимикробная активность – Обеспечивает широкий спектр подавления плесени и некоторых бактерий, помогая предотвратить рост микроорганизмов и продлить срок хранения продукта.
Отличная растворимость в воде и стабильность – Стабилен в нормальных условиях хранения, хорошо растворим в воде и сохраняет надежные характеристики под воздействием света и тепла.
Безопасность для применения в пищевых продуктах и кормах – Является нормальным промежуточным продуктом метаболизма животных, что делает его пригодным для использования в качестве консерванта в пищевых продуктах и противогрибковой добавки в кормах для животных.
Универсальное применение в промышленности – Широко используется в качестве пищевого консерванта, кормовой добавки и фунгицида, а также помогает улучшить качество кормов, продлить срок хранения и поддерживать продуктивность скота при использовании в комбинированных составах.
Пропионат кальция CAS#4075-81-4
Пропионат кальция, также известный как кальциевая соль пропионовой кислоты, представляет собой белый кристаллический порошок со слабым запахом. Он стабилен при комнатной температуре, гигроскопичен и несовместим с сильными окислителями. Соединение имеет температуру плавления около 300°C, значение pH 7–9, хорошо растворимо в воде и лишь незначительно растворимо в спирте.
Как широко используемый пищевой антигрибковый агент, пропионат кальция является кальциевой солью пропионовой кислоты. Он представляет собой белый кристалл или порошок, без запаха или со слабым запахом пропионовой кислоты, и остается стабильным под воздействием света и тепла. Он растворим в воде, образуя щелочной раствор, слабо растворим в метаноле и этаноле и нерастворим в бензоле и ацетоне. Продукт расплывается во влажном воздухе, теряет кристаллизационную воду при температуре около 120°C, претерпевает фазовый переход при 200–210°C и разлагается до карбоната кальция при 330–340°C.
В кислых условиях пропионат кальция высвобождает свободную пропионовую кислоту, которая проявляет антимикробную активность противAspergillus nigerи некоторых бактерий. Как нормальный промежуточный продукт метаболизма животных, он считается безопасным для использования в кормах для животных. Он обеспечивает широкий спектр защиты от плесени и дрожжей, помогая подавлять рост микроорганизмов и предотвращать порчу кормов. Он широко используется в качестве консерванта в хлебе и хлебобулочных изделиях, фунгицида для продуктов питания и кормов, а также кормовой добавки для продления срока хранения. При использовании в сочетании с другими неорганическими соединениями он также может помочь улучшить аппетит скота и увеличить надои молока у молочных коров, при рекомендуемой дозировке менее 0,3% от общего корма (в пересчете на пропионовую кислоту).
Химические свойства пропионата кальция
| Температура плавления | 300 °C |
| плотность | 1,41 [при 20℃] |
| паровое давление | 0-399 Па при 20-23℃ |
| Температура хранения. | Хранить при температуре выше +30°C. |
| растворимость | вода: растворимость 1 г/10 мл, прозрачный, бесцветный |
| форма | Кристаллы или кристаллический порошок |
| цвет | Белый |
| PH | 9.2 (200 г/л, H2O, 20°C) (IUCLID) |
| Запах | при 100,00%. мягкая слабая пропионовая кислота |
| Растворимость в воде | 1 г/10 мл |
| Мерк | 141698 |
| BRN | 3698682 |
| Стабильность: | Стабилен. Гигроскопичен. Несовместим с сильными окислителями. |
| Функции косметических ингредиентов | КОНСЕРВАНТ |
| ИнЧИ | 1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 |
| ИнЧИКей | BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L |
| УЛЫБКИ | CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC |
| LogP | 0,33 при 25 °C |
| Справочник по базе данных CAS | 4075-81-4 (Справочная база данных CAS) |
| Система регистрации веществ EPA | Пропионат кальция (4075-81-4) |
| Заявления о рисках | 36/37/38 |
| Заявления о безопасности | 24/25 |
| ВГК Германия | 2 |
| RTECS | UE8450000 |
| ТСКА | TSCA внесена в список |
| Тарифный код HS | 29155000 |
| Класс хранилища | 11 - Горючие твердые вещества |
| Классификации опасностей | Глазная плотина. 1 |
| СТОТ ЮВ 3 | |
| Данные об опасных веществах | 4075-81-4(Данные об опасных веществах) |
Применение продукта пропионата кальция CAS#4075-81-4
Пищевая промышленность
Пропионат кальция широко используется в качестве консерванта и пищевой добавки в таких продуктах, как хлеб, мясные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, молочные продукты и сыворотка. Он особенно эффективен при значениях pH ниже 5,5, что делает его подходящим для рецептур теста для подавления роста плесени. Он также может помочь снизить содержание натрия в рецептурах хлеба и используется как подрумянивающий агент для переработанных фруктов и овощей. Пропионат натрия может использоваться в качестве альтернативы в некоторых применениях.
Напиточная промышленность
Пропионат кальция используется для подавления роста микроорганизмов, что способствует повышению стабильности и срока годности напитков.
Фармацевтическая промышленность
Порошок пропионата кальция действует как противомикробный агент. Он также используется для предотвращения роста плесени в составах на основе алоэ вера, применяемых в холистической терапии, что позволяет включать более высокие концентрации жидкости алоэ вера при сохранении стабильности продукта.
Сельское хозяйство
Пропионат кальция используется в качестве кормовой добавки и пищевой добавки для профилактики молочной лихорадки у молочных коров. Он также широко применяется в кормах для птицы и животных, включая корма для крупного рогатого скота и собак, а также используется в качестве пестицида.
Косметика и средства личной гигиены
В качестве консерванта E282 пропионат кальция помогает подавлять рост бактерий, защищая косметические и средства личной гигиены от порчи. Он также используется для регулирования pH косметических составов.
Промышленное применение
Продукт используется в добавках для красок и покрытий, а также в составах для гальваники и обработки поверхностей.
Фотография
Пропионат кальция также используется в производстве фотографических химикатов и расходных материалов для фотопроцессов.
