Глутатион CAS#70-18-8
Мощный природный антиоксидант: Глутатион является наиболее важным низкомолекулярным тиоловым антиоксидантом в клетках млекопитающих, эффективно удаляющим свободные радикалы и защищающим от окислительного стресса.
Множество функций здоровья и защиты: Он поддерживает детоксикацию, усиливает иммунную функцию, замедляет старение, оказывает противораковое и антирадиационное действие и помогает предотвратить такие состояния, как инсульт и катаракта.
Основная клеточная и питательная поддержка: Глутатион помогает лейкоцитам уничтожать бактерии, защищает витамины С и Е от окисления и связывает канцерогены для безопасного выведения из организма.
Встречающееся в природе и хорошо изученное соединение: Глутатион, широко присутствующий в натуральных пищевых источниках, таких как зародыши пшеницы и печень животных, изучается уже более века и признан «главным природным антиоксидантом» за его широкое биологическое значение.
Описание продукта глутатиона (№ CAS 70-18-8)
Глутатион представляет собой трипептид, состоящий из глутаминовой кислоты, цистеина и глицина, связанных пептидными связями. Это наиболее важный низкомолекулярный тиол, участвующий в защите клеток млекопитающих от окислительного стресса. Глутатион был впервые обнаружен в 1921 году, а его химическая структура была выяснена в 1930 году. Доктор Эл Минделл, известный американский эксперт по питанию и здоровью, описал глутатион как антивозрастную аминокислоту тройного действия, и его часто называют «главным природным антиоксидантом».
Продукт выглядит как бесцветные, прозрачные, удлиненные зернистые кристаллы. Он растворим в воде, разбавленном спирте, жидком аммиаке и диметилформамиде, но нерастворим в этаноле, эфире и ацетоне. Глутатион стабилен в твердой форме; однако его водные растворы легко окисляются на воздухе с образованием окисленного глутатиона.
Глутатион широко распространен в природе и содержится в пекарских дрожжах, зародышах пшеницы, печени животных, куриной и свиной крови, помидорах, ананасах и огурцах. Зародыши пшеницы и печень животных содержат самые высокие концентрации, достигающие 100–1000 мг на 100 г.
Функционально глутатион обеспечивает сильную антиоксидантную активность, удаляет свободные радикалы, поддерживает детоксикацию, усиливает иммунную функцию, замедляет старение и обеспечивает защиту от рака и радиации. Он также помогает лейкоцитам уничтожать бактерии, предотвращает окисление витаминов С и Е, помогает снизить риск инсульта и катаракты, а также связывает канцерогены для выведения из организма через мочу.
Химические свойства глутатиона
| Температура плавления | 192-195 °С (разл.) (лит.) |
| Альфа | -16,5 º (c=2, H2O) |
| Температура кипения | 754,5±60,0 °С (прогнозируется) |
| Плотность | 1,4482 (грубая оценка) |
| показатель преломления | -17° (С=2, H2O) |
| Температура хранения. | от 2 до 8 °C |
| Растворимость | H2O: 50 мг/мл |
| Форма | пудра |
| Пка | рК1 2,12; рК2 3,53; рК3 8,66; pK4 9,12 (при 25 ℃) |
| Цвет | Белый |
| PH | 3 (10г/л, H2O, 20°С) |
| Запах | Без запаха |
| Растворимость в воде | растворимый |
| Мерк | 144 475 |
| BRN | 1729812 |
| Последовательность | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
| Стабильность: | Стабильный. Несовместим с сильными окислителями. |
| ИнЧИКей | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1,645 (оценка) |
| Справочник по базе данных CAS | 70-18-8 (ссылка на базу данных CAS) |
| Система регистрации веществ EPA | Глутатион (70-18-8) |
Информация о безопасности
| Коды опасностей | Си |
| Заявления о рисках | 68-36/37/38 |
| Заявления о безопасности | 24/25-36/37/39-27-26 |
| ВГК Германия | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| F | 9-23 |
| ТСКА | Да |
| Тарифный код HS | 29309070 |
Применение глутатиона в продукте (№ CAS 70-18-8)
Глутатион является эндогенным антиоксидантом, который играет решающую роль в снижении количества активных форм кислорода, образующихся в ходе клеточного метаболизма и респираторных взрывов. Глутатион S-трансфераза способствует конъюгации глутатиона с ксенобиотиками, лейкотриенами и другими соединениями, содержащими электрофильные центры, образуя тиоэфиры глутатиона.
Кроме того, глутатион может образовывать дисульфидные связи с остатками цистеина в белках. Посредством этих биохимических путей глутатион может оказывать парадоксальный эффект, снижая эффективность некоторых противораковых препаратов.
