Значение витамина B2 CAS#83-88-5 для организма человека
Обзор витамина B2
Витамин B2 — важнейшее питательное вещество, необходимое для поддержания и формирования тканей и органов человека. Поскольку организм не способен запасать витамин B2, его запасы необходимо ежедневно восполнять с пищей.
Легкий дефицит витамина В2 может не вызывать заметных последствий, но когда дефицит становится значительным, появляются очевидные симптомы.
Тип витамина B2
Витамин B2 относится к группе витаминов B и является водорастворимым. После всасывания в организме сохраняется лишь небольшое его количество, а избыток выводится с мочой.
Витамин B2, также известный как рибофлавин (химическая формула: C17H20N4O6, молекулярная масса 376,37), малорастворим в воде и сохраняет стабильность при нагревании в нейтральных или кислых растворах. Он входит в простетическую группу флавопротеинов, которые играют ключевую роль в переносе водорода в биологических окислительно-восстановительных реакциях. Дефицит нарушает биологическое окисление, приводя к метаболическим нарушениям. Симптомы обычно проявляются в виде воспалений полости рта, глаз и наружных половых органов, включая ангулярный стоматит, хейлит, глоссит, конъюнктивит и отёк мошонки. Поэтому витамин B2 важен как для профилактики, так и для лечения этих заболеваний. Поскольку его запасы в организме весьма ограничены, ежедневное поступление с пищей имеет решающее значение.
Значение витамина B2 для организма человека
Витамин В2 играет жизненно важную роль в поддержании нормального обмена углеводов, жиров и белков, особенно в жировом обмене, где он помогает уменьшить накопление жира и предотвратить атеросклероз.
Он необходим для роста и развития организма, а также для поддержания здоровья кожи и роста волос и ногтей. Витамин B2 способствует восстановлению слизистых оболочек, предотвращая воспаление полости рта, языка и губ.
Кроме того, он способствует здоровью глаз, снимая усталость, и принимает непосредственное участие в клеточных окислительных реакциях и антиоксидантных механизмах, тем самым поддерживая нормальную функцию клеток. Он также способствует усвоению железа, влияя на выработку эритроцитов, участвует в метаболизме витамина B6 и участвует в синтезе антител.
Влияние дефицита или избытка витамина B2 на организм
Витамин B2 — водорастворимый витамин, и его избыток обычно выводится с мочой, поэтому передозировка случается редко, если только не употреблять его в очень больших количествах. Большинство проблем со здоровьем возникает из-за дефицита:
Нарушение регенерации клеток кожи, что может привести к себорейному дерматиту, значительной потере волос или даже облысению.
Плохое восстановление клеток слизистой оболочки, вызывающее такие проблемы, как конъюнктивит, ангулярный стоматит, глоссит, боль в горле и отек горла или слизистой оболочки полости рта.
Проблемы со зрением, включая повышенную чувствительность к свету, боль в глазах, затуманенное зрение, зуд, слезотечение и заложенность роговицы.
Общая усталость и слабость.
Серьезный дефицит может нарушить метаболизм витамина B6.
При избыточном потреблении наиболее распространенным признаком является желтоватый оттенок мочи.
